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若狭小浜お魚センター

地元の漁港にその日水揚げされたばかりの鮮魚をはじめ、干物や海産加工品… ≫続きを見る

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敦賀水産卸売市場

敦賀に水揚げるされる魚や活気ある競りの様子を2階の見学ルームから見るこ… ≫続きを見る

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第37回OBAMA若狭マラソン大会

小浜市の北川の堤防沿いなどを駆けるコース。沿道には市民や家族らが大勢… ≫続きを見る

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日本海さかな街

敦賀港直送の魚介が並ぶ鮮魚店や水産加工、海鮮丼や焼き鯖、昆布などの特… ≫続きを見る

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千鳥苑

若狭路で最大のドライブインです。新鮮な海の幸が食べ放題の海鮮バイキン… ≫続きを見る

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食情報

若狭ふぐ (敦賀市,美浜町,若狭町,小浜市,おおい町,高浜町)

若狭ふぐは、ふぐの中でも最高級とされるトラフグを若狭湾で養殖または蓄養したものです。沿岸域の潮流の早いところを好むトラフグにとって若狭湾は潮の流 れが絶好の環境で、夏と冬の水温の差が大きく、寒くなるほどにきゅっと身の引き締まったプリプリの肉質のトラフグが味わえます。
定番のてっちりやてっさに加え、焼ふぐや唐揚げ、ヒレ酒など、味わい方は実に多彩です。人気の高まりに伴い生産額も全国第6位(平成18年)と全国ブランドになっています。

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