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敦賀に水揚げるされる魚や活気ある競りの様子を2階の見学ルームから見るこ… ≫続きを見る

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歴史ある若狭縄文丸木舟競漕や、五湖レンジャーショー、地元ならではの食… ≫続きを見る

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ドライブイン よしだ イカ丼

イカ丼、漬物、味噌汁 ≫続きを見る

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京都祇園祭りをルーツに持つ、若狭路最大の秋祭り。
山車、神輿、神楽、… ≫続きを見る

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食情報

若狭ふぐ (敦賀市,美浜町,若狭町,小浜市,おおい町,高浜町)

若狭ふぐは、ふぐの中でも最高級とされるトラフグを若狭湾で養殖または蓄養したものです。沿岸域の潮流の早いところを好むトラフグにとって若狭湾は潮の流 れが絶好の環境で、夏と冬の水温の差が大きく、寒くなるほどにきゅっと身の引き締まったプリプリの肉質のトラフグが味わえます。
定番のてっちりやてっさに加え、焼ふぐや唐揚げ、ヒレ酒など、味わい方は実に多彩です。人気の高まりに伴い生産額も全国第6位(平成18年)と全国ブランドになっています。

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